Warning: Zend OPcache API is restricted by "restrict_api" configuration directive in /data/8/e/8e77e256-96f6-4a86-a965-875eeb10e694/vedomevdome.cz/web/wp-content/plugins/w3-total-cache/SystemOpCache_Core.php on line 13
Řepová polévka - Vědomě v domě
řepová polévka
V kuchyni

Řepová polévka

Úžasně barevná polévka, která je jednoduchá na přípravu i ingredience – jsou třeba jen brambory a červená řepa. Chvilka krájení, chvilka mixování a během půl hodinky máte teplé jídlo plné zeleniny na stole.

Ingredience:

  • 3 středně velké řepy, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • lžička *kokosového oleje
  • lžička / 1 kostička *zeleninového bujónu
  • špetka *soli
  • špetka *pepře
  • trocha čerstvé chilli papričky / špetka *mletého chilli
  • na dozdobení: podle chuti, já na zahrádce měla zrovna čerstvý koriandr

Jak na to:

  1. V hrnci na středním plameni rozpálíme kokosový olej, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, případně i kus čerstvé chilli papričky, pokud máme (krájíme klidně na větší kusy, za chvíli budeme všechno mixovat) a několik minut za stálého míchání restujeme.
  2. Když se z cibule a česneku začne uvolňovat vůně a směs bude pomalu zlátnout, do hrnce přidáme nakrájenou řepu, brambory, sůl a pepř, cca tři hrnky vroucí vody (podle potřeby vodu přidáme, zelenina by měla být ponořená) a nezapomeneme na zeleninový bujón. Promícháme, ztlumíme plamen, přikryjeme pokličkou a necháme vařit do změknutí, zhruba 25 minut.
  3. Vypneme plamen, všechno přendáme do mixéru (já používám *Omniblend, ale vystačíte si i s tyčovým mixérem), a mixujeme dohladka. Ochutnáme, případně dosolíme či jinak dokořeníme. Pokud je polévka moc hustá, stačí přidat více vody.
  4.  Servírujeme! Polévku můžeme dozdobit chilli vločkami, čerstvými bylinkami, krutony, olivovým olejem…

SKLADOVÁNÍ: Skladujeme v lednici, kde polévka vydrží ještě další dva dny.


Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *