Není salát jako salát. Bez legrace! Kouzlo chutného salátu tkví v jeho zálivce. A momentálně máte štěstí na vaší straně, protože vám prozradím, jak vytvořit ty nejrychlejší a zároveň nejlahodnější zálivky, které jinak nudné a suché salátové listy bez chuti pozvednou na úplně jiný level.

Tajemství první zálivky se skrývá v jedné, tak trochu speciální kombinaci – spojení uzené papriky a tahini. Možná jsou to pro vás neznámé ingredience, možná je znáte jako své boty, každopádně nebojte se ničeho, pokud je nemáte, tak je běžte rychle dokoupit. Ostatní suroviny nejsou až tak výstřední a měli byste je najít doma vždycky.

Sama si jednu z následujících tří zálivek připravuju minimálně jednou týdně a je zajímavé, když se nad tím tak zamýšlím, že mě ani jedna ještě neomrzela. Což jen potvrzuje kvalitu tohoto jídla! Lepší zálivky jsem opravdu nejedla a několik let si připravuju už jen tyhle, které střídám neustále dokola, takže DOPORUČUJU MOC!

Uvedené množství ingrediencí berte spíš inspirativně, zapomeňte na přesné dodržování daných poměrů, bohatě stačí všechny suroviny smíchat „podle oka“, tak to ostatně sama dělám vždycky 😉

Varianta I – tahini a uzená paprika:

• lžíce tahini
• lžíce šťávy z citronu
• lžíce vody
• 1/2 lžičky mleté uzené papriky
• špetka *soli, *pepře a podle chuti třeba i chilli 

Varianta II – olivový olej a hořčice:

• lžíce *olivového oleje
• 1/2 lžičky *hořčice
• lžíce šťávy z citronu
• 1/2 lžičky tekutého sladidla (med, datlový sirup)
• voda podle potřeby
• špetka *soli a *pepře

Varianta III – hummus:

• 2 lžíce hummusu (s příchutí / bez příchutě – volba je na vás)
• lžička šťávy z citronu
• voda podle potřeby (cca lžíce)
• špetka *soli a *pepře

Jak na to:

1. Všechny ingredience smícháme, ochutnáme a podle chuti ještě poupravíme – dokořeníme, přidáme více tekutiny (voda, citron, olej atd.), cokoli…
2. Pořádně promícháme s vybraným salátem (dejte si záležet, ať zálivka hezky obalí i ten sebemenší lísteček!) a můžeme se do toho pustit!

Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu zde na blogu.