VENDULA JINDROVÁ

všechny články ↓

  • Recept: špenátové lívance

    Recept: špenátové lívance

    Lívance, to je moje! Dnes vám přináším recept na snídaňové špenátové lívance. Ale ničeho se nebojte, jsou krásně sladké díky banánu, tudíž ani nebudete cítit, že jíte něco zeleného… Ono by se vlastně nic nestalo, pokud byste špenát vynechali. Ale přitom lívance jsou skvělým jídlem, do kterého lze snadno „schovat“ pár listů zdravé zeleně. Takže, což takhle dát si špenát?

    Ingredience na 4 lívance (jedna porce):

    • 1 banán
    • 1 vajíčko od šťastných slepiček
    • 2 lžíce pohankové mouky (fungovat by měla i jakákoli jiná hladká mouka)
    • 1 lžíce vanilkového proteinu, používám rostlinné proteiny Vivo Life
    • špetka *skořice
    • větší hrst čerstvého baby špenátu

    Jak na to:

    1. Všechny ingredience vhodíme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Vznikne nám krásně zelenkavé těsto. Pokud by bylo moc řídké, přidáme ještě trochu mouky.
    2. Rozpálíme si pánev (udržujeme mírnější, až středně silný plamen), kterou lehce pokapeme/potřeme olejem, používám *kokosový.
    3. Pak už jen přesuneme těsto lžící na pánev (2 lžíce na 1 menší lívanec), těsto neuhlazujeme, jen nandáme, ono se samo roztáhne a samo si i si „sedne“, díky tomu bude lívanec vyšší a nadýchaný. Čekáme, dokud není spodní strana hotová, pak je čas na otočení.
    4. Tadá… lívance jsou na stole! Navrch dejte cokoliv, na co máte chuť. Já použila čerstvé maliny, vlašské ořechy a vše jsem zakápla javorovým sirupem. Mňam!

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu.

  • Veganské lívance

    Veganské lívance

    Lívance – jednoduchá sladká snídaně, vytvořená z pár prostých ingrediencí, které má pravděpodobně každý v kuchyni. Lívance jsou příjemně měkké a vláčné, přestože neobsahují vajíčko – tohle kouzlo vytváří jablečný ocet. Nebojte, jeho intenzivnější vůni přebije omamná vanilka 😉

    Ingredience na 5 lívanců (jedna porce):

    Jak na to:

    1. V hrnku (nebo v jakékoli jiné nádobě) si smícháme mléko a jablečný ocet. Odložíme stranou alespoň na 10 minut, dokud mléko nenabobtná.
    2. Mezitím si do mísy přendáme zbývající suroviny (kromě vanilky): mouku, kypřicí prášek a sůl. Promícháme.
    3. Do suché směsi pak vmícháme nabobtnané mléko s octem a přidáme i vanilku. Těsto mícháme pouze lžící / vařečkou / stěrkou, určitě ne šlehačem, ani metlou. Jde nám o to, aby bylo nadýchané, menší hrudky nevadí, naopak jsou vítané. Pozor, ať těsto není úplně hladké, ale naopak tak akorát promíchané.
    4. Rozpálíme si pánev (udržujeme mírnější, až středně silný plamen), kterou lehce pokapeme/potřeme olejem, používám *kokosový.
    5. Pak už jen přesuneme těsto lžící na pánev (2 plné lžíce na 1 větší lívanec), těsto neuhlazujeme, jen nandáme, ono si samo „sedne“, díky tomu bude lívanec nadýchaný. Čekáme, dokud na povrchu neuvidíme jemné bublinky, pak je čas na otočení. Lívance by měly být ideálně lehce nazlátlé.
    6. Tadá… lívance jsou na stole! Navrch dejte cokoliv, na co máte chuť. Dobrou!

    P.S. Pokud vám nevadí vajíčka, na blogu najdete recept i na extrémně nadýchané lívance! Můžete vyzkoušet příště.

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu.

  • Lívance jak obláček

    Lívance jak obláček

    Pokud existuje něco jako nebe na talíři, tak tím budou pravděpodobně tyhle božsky nadýchané lehoučké lívance. Recept je převzatý z blogu Zoella, tudíž veškerá zásluha patří tam. Já ho jen přeložila a trochu upravila, aby byl přístupný všem 🙂

    Ingredience na 8 lívanců (dvě porce):

    Navíc můžeme přidat:

    Jak na to:

    1. Oddělíme žloutky od bílků a přendáme je zvlášť do dvou mís. Do mísy s bílky přidáme špetku soli a šlehačem vyšleháme pevný sníh. Odložíme stranou.
    2. Do mísy se žloutky přidáme všechny zbývající suroviny: mouku s kypřicím práškem, mléko a případně i vanilku a skořici. Směs chvilku prošleháme (klidně použitým šlehačem od bílků), dokud se hezky nespojí.
    3. Do vzniklého těsta opatrně vmícháme všechen sníh. Mícháme pouze lžící / vařečkou / stěrkou, určitě ne šlehačem. Jde nám o to, aby těsto bylo krásně nadýchané, nikoliv aby nám sníh slehnul.
    4. Rozpálíme si pánev (udržujeme mírnější, až středně silný plamen), kterou můžeme lehce pokapat olejem. Záleží na tom, jak moc kvalitní pánev máte. Pokud jste šťastlivec s nepřilnavou pánví, není třeba dávat žádný olej. Já, ačkoliv mám nepřilnavou pánev, pro lepší chuť i tak přidávám trochu *kokosového oleje.
    5. Pak už jen přesuneme těsto lžící na pánev (3 plné lžíce na 1 větší lívanec) a čekáme, dokud na povrchu neuvidíme jemné bublinky, pak je čas na otočení. Lívance by měly být ideálně lehce nazlátlé.
    6. Tadá… lívance jsou na stole! Navrch dejte cokoliv, na co máte chuť. Dobrou!

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu.