VENDULA JINDROVÁ

všechny články ↓

  • Čokoládovo-banánové řezy (nebe v puse!)

    Čokoládovo-banánové řezy (nebe v puse!)

    Jak rychle jsem s nápadem na tento osvěžující dezert přišla, tak rychle také zmizel ze stolu. Rychlá, jednoduchá, nepečená dobrota, která se pyšní nesmrtelnou, všemi oblíbenou kombinací banánů, arašídového másla a čokolády. Po vizuální stránce to sice není žádná hitparáda, zato nebeská chuť tento estetický nedostatek vynahradí i s úroky 🙂

    DŮLEŽITÉ: Množství ingrediencí je spíše orientační, řiďte se podle svých chutí a nebojte se experimentovat 🙂 Když se to bude drolit, přidejte něco tekutého, a když to bude naopak nadmíru tekuté, přidejte více sypkého.

    Ingredience na 1. vrstvu (základ):

    • 1 hrnek jemných ovesných vloček rozmixovaných na „mouku“
    • 2 polévkové lžíce arašídového či jiného ořechového másla
    • 1 polévková lžíce tekutého sladidla – sirupu (nejčastěji používám javorový nebo čekankový)
    • 1 polévková lžíce kokosového oleje, který si rozehřejeme do roztátí
    • špetka soli
    • voda dle potřeby pro „slepení“, většinou využiju 1 nebo 2 polévkové lžíce

    Ingredience na 2. vrstvu (krém):

    • 5 polévkových lžic arašídového či jiného ořechového másla
    • 2 polévkové lžíce tekutého sladidla – sirupu (nejčastěji používám javorový nebo čekankový)
    • pro chuťovou obměnu můžete dochutit např. vanilkou či skořicí

    Ingredience na 3. vrstvu (banánová):

    • banán/y (1 velký nebo 2 menší)

    Ingredience na 4. vrstvu (čokoládová):

    • hořká čokoláda (cca 150 g)
    • kokosový olej dle potřeby, lze vynechat
    • cca 1 polévková lžíce (rostlinného) mléka – pokud čokoládovou vrstvu nechceme mít zcela tvrdou (čokoláda v lednici ztuhne skoro na kámen), ale chceme měkkou polevu ve stylu ganache, která i po ztuhnutí zůstane měkká, neláme se a jednoduše se krájí 🙂
    • volitelný posyp: vločky mořské soli

    Jak na to:

    1. Začneme první vrstvou – „těstem“. Všechny ingredience přesuneme do mísy a pečlivě promícháme. Doporučuju zvlášť ve vodní lázni smíchat tekuté ingredience (arašídové máslo, sirup a kokosový olej), se kterými díky tomu půjde lépe pracovat a propojit je s vločkami. Pokud je těsto sypké, přidejte trochu vody. Když těsto začíná hrudkovatět, je čas přesunout ho do formy (používám zapékací mísu), kterou je dobré si předem lehce vymazat kokosovým olejem. Těsto rovnoměrně rozložíme do všech stran a lžící i prsty zatlačíme a urovnáme dohladka.
    2. Pokračujeme druhou vrstvou – oříškové máslo i sirup smícháme (opět doporučuju využít vodní lázně), ochutnáme, dosladíme podle potřeby a rovnoměrně rozetřeme na první vrstvu.
    3. Následuje vrstva třetí. Na kolečka nakrájený banán vyskládáme vedle sebe na druhou vrstvu a mírně je do ní zatlačíme.
    4. Ve vodní lázni si rozehřejeme hořkou čokoládu, v případě potřeby přidáme kokosový olej. Pokud chcete mít čokoládovou vrstvu měkkou (což jednoznačně doporučuju!), přilijte trochu mléka a smíchejte ho do ztracena s čokoládou. Získáte tak ne sice tu nejhezčí, ale zato tu nejměkčí čokoládovou polevu, která neztvrdne a dá se snadno krájet. Poté polevou už jen pokryjte předchozí vrstvu – zakryjte banány.
    5. Pro milovníky kombinace sladkého se solí (já se jí nejdříve bránila, ale po vyzkoušení jsem si tuto neotřelou kombinaci zamilovala, takže se nebojte to minimálně zkusit!) doporučuju čokoládovou vrstvu posypat vločkami mořské soli, které podtrhnou jednotlivé chutě.
    6. Finito! Mísu přesuňte do lednice a dopřejte jí minimálně pár hodin, aby vše hezky ztuhlo. A pak nezbývá nic jiného, než se do toho s chutí pustit! Aloha.
  • Recept: fermentovaná ovesná kaše

    Recept: fermentovaná ovesná kaše

    Fermentovaná ovesná kaše. Jednoduchá, zdravá, výborná (nejen chuťově, ale i pro naše trávení!) a také velice variabilní. Co víc si přát?

    Ingredience (1 porce):

    • 1/2 hrnku jemných ovesných vloček
    • 1/2 hrnku vlažné vody
    • posypky dle chuti: čerstvé ovoce, skořice, kakao, oříšky, ořechové máslo, jogurt, javorový sirup…

    Postup:

    • Večer si pomocí hrnku odměříme suroviny (vločky a vodu, kterou mírně ohřejeme, aby byla lehce teplá). Rovnou do servírovací misky přesuneme vločky a zalijeme je vlažnou vodou. Misku přikryjeme (např. pokličkou) a necháme přes noc odpočívat při pokojové teplotě.
    • Ráno si kaši dozdobíme a dochutíme podle svých bujných představ a aktuálních chutí. U mě dnes zvítězily kanadské borůvky, kakao, kakaové boby, konopná semínka, pekanové ořechy a javorový sirup. Dobrou chuť!

  • Recept: špenátové lívance

    Recept: špenátové lívance

    Lívance, to je moje! Dnes vám přináším recept na snídaňové špenátové lívance. Ale ničeho se nebojte, jsou krásně sladké díky banánu, tudíž ani nebudete cítit, že jíte něco zeleného… Ono by se vlastně nic nestalo, pokud byste špenát vynechali. Ale přitom lívance jsou skvělým jídlem, do kterého lze snadno „schovat“ pár listů zdravé zeleně. Takže, což takhle dát si špenát?

    Ingredience na 4 lívance (jedna porce):

    • 1 banán
    • 1 vajíčko od šťastných slepiček
    • 2 lžíce pohankové mouky (fungovat by měla i jakákoli jiná hladká mouka)
    • 1 lžíce vanilkového proteinu, používám rostlinné proteiny Vivo Life
    • špetka *skořice
    • větší hrst čerstvého baby špenátu

    Jak na to:

    1. Všechny ingredience vhodíme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Vznikne nám krásně zelenkavé těsto. Pokud by bylo moc řídké, přidáme ještě trochu mouky.
    2. Rozpálíme si pánev (udržujeme mírnější, až středně silný plamen), kterou lehce pokapeme/potřeme olejem, používám *kokosový.
    3. Pak už jen přesuneme těsto lžící na pánev (2 lžíce na 1 menší lívanec), těsto neuhlazujeme, jen nandáme, ono se samo roztáhne a samo si i si „sedne“, díky tomu bude lívanec vyšší a nadýchaný. Čekáme, dokud není spodní strana hotová, pak je čas na otočení.
    4. Tadá… lívance jsou na stole! Navrch dejte cokoliv, na co máte chuť. Já použila čerstvé maliny, vlašské ořechy a vše jsem zakápla javorovým sirupem. Mňam!

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu.

  • Batátové noky

    Batátové noky

    Gnoky, chňochy, noči, ňoči, ňoky, noky… Tak to pojďme rozseknout jednou provždy! Správně psáno gnocchi, čtěte „ňoky“, případně používejte všem asi příjemnější počeštěný název „noky“ (který se překvapivě nečte nijak jinak než „noky“). Uff, tak to bychom měli!
    Ale teď už k batátovým nokům, o kterých dnes bude řeč! Noky z batátů jsou skvělou, méně tradiční obměnou klasických světlých bramborových noků s vynikající a neotřelou chutí sladkých brambor (na kterou já osobně nedám dopustit!). Představují velice variabilní základ, který můžete připravit na snad nekonečné množství způsobů. Orestovat na česneku se sušenými rajčaty, promíchat se smetanovou omáčkou a sýrem, zamíchat s pestem, servírovat s rajčatovou omáčkou… Znáte to, fantazii se meze nekladou!
    Důležité upozornění na úvod: nelekejte se, v tomto receptu nenajdete přesné poměry surovin. Je to z toho důvodu, že pokaždé potřebujete těsto uzpůsobit trochu jinak (každá mouka jinak saje) a obecně je u noků jednodušší se na vážení vykašlat a nechat naše ruce, ať poznají, kdy je těsto hotové a není „mokré“ 🙂 Nebojte, při zpracování těsta to nejde nepoznat 🙂
    batátové noky
    Ingredience:
    • batáty (dva kusy stačí)
    • sůl
    • černý pepř
    • olivový olej (cca 2 lžíce)
    • hladká pšeničná mouka (často pro odlehčení používám bezlepkovou směs, která v tomto receptu funguje stejně dobře!)
    Postup:
    1. Nejdříve si připravíme základ, tím je batátové pyré. Batáty (tak, jak jsou – se slupkou) dáme na plech, propíchneme je na pár místech vidličkou a pečeme při 180 °C, zhruba 60 minut. Následně upečené batáty doslova stáhneme z kůže (respektive sejmeme jejich slupky) a měkký střed vložíme do mísy, kde budeme zpracovávat těsto. Vidličkou upečené batáty rozmačkáme na hladkou kaši.
    2. Do batátového pyré přidáme sůl, pepř a olivový olej podle oka a chuti.
    3. A nyní už nezbývá nic jiného, než si „hrát“, tzn. přisypáváme hladkou mouku a propracováváme ji s batátovým základem, dokud nám nevznikne kompaktní těsto, které není ani moc lepivé, ani moc suché, jednoduše tak akorát, aby se s ním dalo dále pracovat. Od oka tipuju, že na pyré ze dvou batátů bude třeba něco kolem 300, 400 g mouky. Hrubým odhadem (vezměte v potaz raději prosím i to, že z matematiky jsem na gymplu měla v posledních ročnících studia „krásné“ čtyřky s odřenýma ušima :)). 
    4. Až budete mít těsto zpracované, je třeba z něj vytvořit noky – já postupuju tak, že si odtrhnu kus těsta, vyválím z něj „hada“, ze kterého pak nožem ukrajuju menší kousky. A to už jsou noky, které vidíte na úvodní fotce. Nic složitého. A upřímně, takto je z 99 % případů také ponechám. V této, uznávám, že ne tolik lichotivé, podobě je už jen vhodím do hrnce s vroucí osolenou vodou, počkám, dokud nevyplavou na hladinu (otázka minuty, dvou), vyndám je z vody a voilà, jídlo je na stole!
    5. Pokud vám hraní si s těstem nestačilo a chcete mít noky jaksepatří, upravte si jejich tvar – malé ukrojené části těsta přetvořte v noky dle vašich představ. Nejčastěji budete mířit asi k oblému tvaru, který můžete ještě vyšperkovat závěrečným vyrytím vidličkou takovým způsobem, aby v těstě po ní zůstaly stopy – lichotivé čárky. Ale to, dejme si ruku na srdce, na chuťovém zážitku nic nemění. Ovšem efekt to zase má, jídlo hned stoupá o několik úrovní výš, to uznávám.
    6. Buon appetito!

     

  • Recept: vláčné ovesné řezy

    Recept: vláčné ovesné řezy

    Vláčné ovesné řezy z pár základních surovin, které máte „splácané“ během pár minut. Poslední dobou je připravuju snad každý týden, tak dobré jsou! Kromě banánů neobsahují žádné přidané cukry a jsou také přirozeně bezlepkové. Hezky zasytí, a jsou tedy ideální jako rychlá snídaně nebo sladká svačina bez výčitek. Tento recept mi vlastně trochu připomíná vaření pejska s kočičkou – můžete popustit uzdu své fantazii a do těsta přihodit téměř cokoli, co uznáte za vhodné 😉

    Ingredience:

    • 3 větší nebo 4 menší banány (čím zralejší, tím lepší), rozmačkané vidličkou na kaši
    • 1 a 1/2  hrnku *ovesných vloček (mám na mysli vločky celé, nemleté – jsou tvrdší)
    • 1/2 hrnku jemných ovesných vloček (které dáváte třeba do kaše)
    • 2 vrchovaté lžíce vanilkového proteinu (používám rostlinné od firmy Form Nutrition nebo Myprotein) – pokud nemáte, můžete vynechat
    • 75 g (cca 3 lžíce) *kokosového oleje v tekuté formě – rozehřátého
    • 75 g (cca 3 lžíce) *arašídového másla
    • 1 lžička *skořice
    • špetka *soli
    • cca 2 plné hrsti oříšků dle chuti (já použila vlašské a pekanové)
    • cca 2 plné hrsti sušeného ovoce dle chuti (já použila rozinky a brusinky)

    Jak na to:

    1. Předehřejeme si troubu na 180 °C, funkce dolní i horní ohřev.
    2. V míse nejdříve vidličkou rozmačkáme banány na kaši.
    3. K banánům postupně přidáme zbývající ingredience: ovesné vločky, protein, kokosový olej, arašídové (nebo jiné oříškové) máslo, skořici, špetku soli. Směs nezapomeneme promíchat, ať se vše hezky propojí. Na závěr přidáme oříšky a sušené ovoce dle chuti.
    4. Vzniklé těsto by mělo být hezky lepivé, kompaktní.
    5. Těsto přesuneme do formy vymazané kokosovým olejem (používám 20×20 cm), zatlačíme a zarovnáme ho rovnoměrně do všech rohů a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 20-25 minut do zlatova. Mějte oči na šťopkách, ať tuhle mňaminu nespálíte!
    6. Když vám řezy provoní celou kuchyni, vyndejte je z trouby a nechte alespoň částečně vychladnout. A pak už se do toho můžete slavnostně pustit!

    ovesné řezy

    SKLADOVÁNÍ: V uzavřené krabičce nebo utěrkou přikryté nádobě, při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Vydrží klidně několik dní.

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu.

  • Nejlepší domácí avo toast

    Nejlepší domácí avo toast

    Ano, čtete správně. Nadešel čas připravit si doma AVO TOAST, slavné jídlo, které servírovala snad každá hipsterská kavárna. Jídlo je to nejen vizuálně lichotivé, ale i rychlé, výživné a především chuťově výborné!

    Ingredience:

    • čerstvý chléb
    • hummus / oblíbené pesto, nebo rovnou obojí
    • avokádo, nejlépe perfektně zralé
    • rukola
    • citronová šťáva
    • sušené chilli
    • olivy
    • cokoli dalšího, o co vaše chuťové buňky žadoní 😉

    Jak na to:

    Coffee Room

    Sestavení avo toastu není ničím složitým. Stačí všechny suroviny popořadě naházet na sebe a máte hotovo! Samozřejmě, hummus a pesto musíte namazat (jak složitá práce! :D), avokádo nakrájet, ale pak už to jde jako po másle – jen vše vrstvíte. Nezapomeňte k tomu přidat kreativního ducha, jen z toho udělejte umělecké dílo hodné kvalit abstraktního umění! Tak, pak už zbývá pořídit fotku a máte vyhráno.

    P.S. Pokud si přeci jen chcete avo toast vychutnat v celé parádě, doporučuju zavítat do vinohradské kavárny Coffee Room, o které se traduje, že v ní připravují ty nejlepší avo toasty v Praze. Já to mohu jedině potvrdit!

  • 21 OBJEVŮ ROKU 2021

    21 OBJEVŮ ROKU 2021

    Konec roku 2021 se blíží závratnou rychlostí ke svému konci, což znamená, že je ideální doba k tomu, abych vám odhalila vše, co jsem si v uplynulých dvanácti měsících oblíbila. A tedy vše, co by mohlo zaujmout i vás!

    1. Vipassana – intenzivní meditační kurz, kdy jsem se 10 dní v kuse věnovala jen sama sobě, je to silná transformativní zkušenost, o které jsem se rozepsala v samostatném článku
    2. Zkusit něco nového poprvé v životě – pro mě to bylo zaujmout pozici učitele (jógy a v MŠ)
    3. Naučit se něco nového – LAAIC training, AYA 200h training
    4. Filmy – Král Richard: Zrození šampiónek, Otec, Zátopek, K zemi hleď!, Trial by Fire, Skrytá identita, Believe Me: The Abduction of Lisa McVey, Skrytá čísla, Seaspiracy, Let číslo 93 a spousta dalších
    5. Seriály – Bodyguard, Tenkrát poprvé, Emily v Paříži, Narcos, Vánoce u našich, Mare z Easttownu, Agent a spousta dalších
    6. Knihy – Svědectví o životě v KLDR, Proč spíme, Mysli jako mnich, O všech zvířatech, Dech, Nespoutaná duše, Clarity & Connection, Cesta domů: Autobiografie amerického svámího a spousta dalších
    7. Ničím nenahraditelná chuť čerstvého nebo sypaného čaje
    8. Domácí pedikúra a manikúra
    9. Nejnovější album Tomáše Kluse Cítím
    10. Alo Warrior Mat – podložka nejen na jógu, na kterou je spolehnutí
    11. BeLenka – slovenská výrobce barefoot obuvi, mám od nich několikery boty a nemohu být spokojenější
    12. Banoffee Peanut Butter Cups – tento recept je dokonalost sama!
    13. Směs Simply Chai na domácí přípravu chai latte
    14. Kvalitní rostlinná mléka: Minor Figures a Oatly
    15. Vynikající nemasové „rychlovky“ od The Vegetarian Butcher
    16. Kvalitní čokolády: Ombar, Deliciously Ella, Lyra
    17. Česká firma Bacilli – nepřehlédněte jejich malinovku a fermented ginger shot
    18. Deliciously Ella fibre flakes – toto bych mohla snídat snad každý den
    19. Live Tinted Rays Copper Eye Masks – masky pod oči, které jsou snad tím nejpříjemnějším, co je možné si dát na obličej!
    20. Svíčky z Perfumed Prague
    21. Heboučké bavlněné ponožky Vilgain, které budou pravděpodobně těmi nejpohodlnějšími ponožkami pod sluncem!

    A to by bylo vše, čím si mě rok 2021 získal v symbolických 21 bodech 😉

     

  • RYCHLÉ NUDLE NA PÁNVI

    RYCHLÉ NUDLE NA PÁNVI

    Nastal čas, abyste poznali jedno z mých nejoblíbenějších jídel, kterému jsem snad nejoddanější. Ano, je to tak. Pokud existuje jídlo, které se u mě pravidelně objevuje alespoň jednou týdně, pak jím není nic jiného než nudle na pánvi, které lze připravit na nekonečně mnoho způsobů a variací. No jo, je to láska veliká, která je nejen neuvěřitelně dobrá, ale také výživově pestrá. A málem bych zapomněla, zvládnete ji připravit za pár minut!

    Ingredience (množství odhadněte podle počtu porcí): 

    • rostlinný olej vhodný na smažení
    • cibule + trocha strouhaného zázvoru pro ostrost (samozřejmě můžete vynechat)
    • zelenina dle výběru (cuketa, papriky, brokolice, zelené fazolky, sušená rajčata, mrkev, zelí…), nakrájená na malé kousky nebo nastrouhaná – doporučuju především u tvrdší zeleniny jako je mrkev a zelí
    • houby, pokud máte rádi (žampiony, shiitake…), nakrájené na plátky
    • tofu uzené / marinované / chilli… – je lepší, když není obyčejné bílé (pak, bez předchozího marinování, bývá bez chuti), nakrájené na kostičky
    • balení širokých rýžových těstovin
    • 1 lžíce *olivového oleje
    • 2 lžíce arašídového másla
    • 3 lžíce tamari
    • lžíce datlového sirupu / mangového čatní
    • šťáva z ½ citronu
    • sriracha podle chuti
    • mletý *pepř podle chuti
    • možnost posypání: pražené *kešu ořechy, drcené arašídy, chilli, sezamová semínka, čerstvý koriandr, citronová nebo limetková šťáva

    Jak na to:

    1. Velkou pánev typu wok rozehřejeme na středně silném plameni. Pak přidáme rostlinný olej, cibuli a případně i zázvor. Několik minut za stálého míchání smažíme.
    2. Když cibule zesklovatí, přidáme vybranou směs zeleniny, hub a tofu. Jemně osolíme. Opět restujeme několik minut, dokud vše nezměkne. Záleží na typu zeleniny, kterou jste si vybrali. Já nemám ráda příliš měkkou zeleninu, která se rozpadá, ale spíše „al dente“ – prostě tak akorát na skus. U mě to většinou nezabere déle jak 8 minut.
    3. Mezitím si dáme do hrnce vařit osolenou vodu na nudle. Uvaříme je podle návodu, slijeme.
    4. Když je směs v pánvi tak akorát měkká, přidáme k ní nudle. Přidáme buď všechny, nebo některé necháme stranou, ať jich tam není zbytečně moc a ve výsledku nejíme jen nudle. To rozhodně nechceme.
    5. K zeleninové směsi s nudlemi na závěr přidáme všechny zbývající ingredience, které tvoří omáčku. Tyto suroviny (olivový olej, arašídové máslo, tamari, datlový sirup, citronová šťáva, sriracha, mletý pepř) si nejdříve ve zvláštní misce promícháme, až pak vzniklou omáčku vlijeme do pánve.
    6. Důkladně vše promícháme, ať se omáčka dostane do všech koutů – jídlo nejen hezky spojí, ale také ochutí.
    7. Můžeme servírovat. Nezapomeňte na závěr přidat posyp podle vašich představ. Dobrou!

    rychlé nudle

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu zde na blogu.

  • TOP TŘI SALÁTOVÉ ZÁLIVKY

    TOP TŘI SALÁTOVÉ ZÁLIVKY

    Není salát jako salát. Bez legrace! Kouzlo chutného salátu tkví v jeho zálivce. A momentálně máte štěstí na vaší straně, protože vám prozradím, jak vytvořit ty nejrychlejší a zároveň nejlahodnější zálivky, které jinak nudné a suché salátové listy bez chuti pozvednou na úplně jiný level.

    Tajemství první zálivky se skrývá v jedné, tak trochu speciální kombinaci – spojení uzené papriky a tahini. Možná jsou to pro vás neznámé ingredience, možná je znáte jako své boty, každopádně nebojte se ničeho, pokud je nemáte, tak je běžte rychle dokoupit. Ostatní suroviny nejsou až tak výstřední a měli byste je najít doma vždycky.

    Sama si jednu z následujících tří zálivek připravuju minimálně jednou týdně a je zajímavé, když se nad tím tak zamýšlím, že mě ani jedna ještě neomrzela. Což jen potvrzuje kvalitu tohoto jídla! Lepší zálivky jsem opravdu nejedla a několik let si připravuju už jen tyhle, které střídám neustále dokola, takže DOPORUČUJU MOC!

    Uvedené množství ingrediencí berte spíš inspirativně, zapomeňte na přesné dodržování daných poměrů, bohatě stačí všechny suroviny smíchat „podle oka“, tak to ostatně sama dělám vždycky 😉

    Varianta I – tahini a uzená paprika:

    • lžíce tahini
    • lžíce šťávy z citronu
    • lžíce vody
    • 1/2 lžičky mleté uzené papriky
    • špetka *soli, *pepře a podle chuti třeba i chilli 

    Varianta II – olivový olej a hořčice:

    • lžíce *olivového oleje
    • 1/2 lžičky *hořčice
    • lžíce šťávy z citronu
    • 1/2 lžičky tekutého sladidla (med, datlový sirup)
    • voda podle potřeby
    • špetka *soli a *pepře

    Varianta III – hummus:

    • 2 lžíce hummusu (s příchutí / bez příchutě – volba je na vás)
    • lžička šťávy z citronu
    • voda podle potřeby (cca lžíce)
    • špetka *soli a *pepře

    Jak na to:

    1. Všechny ingredience smícháme, ochutnáme a podle chuti ještě poupravíme – dokořeníme, přidáme více tekutiny (voda, citron, olej atd.), cokoli…
    2. Pořádně promícháme s vybraným salátem (dejte si záležet, ať zálivka hezky obalí i ten sebemenší lísteček!) a můžeme se do toho pustit!

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. To znamená, že když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu zde na blogu.

  • Domácí bazalkové pesto

    Domácí bazalkové pesto

    Kdo nemiluje těstoviny, hmm? A kdo nemá v lásce bazalku?! Neznám snad jedinou živou lidskou duši spadající do jedné z těchto kategorií. Proto vám dnes přináším velice jednoduchý recept na lahodné bazalkové pesto, kterým oslníte kde koho včetně svých chuťových pohárků. Nepřeháním, vyzkoušejte sami a uvidíte!

    Ingredience na 1 skleničku pesta:

    • 1 hrnek napěchovaný čerstvou a omytou bazalkou
    • ½ hrnku *kešu ořechů (lze obměnit za jiný druh ořechů)
    • 3 lžíce *olivového oleje
    • 3 lžíce lahůdkového droždí
    • šťáva z ½ citronu
    • 1/4 lžičky *soli (více podle chuti)
    • trocha vody

    Jak na to:

    1. Všechny ingredience (zatím bez vody) přendáme do *mixéru a promixujeme. Možná budeme muset směs promíchat a seškrabat ze stěn mixéru lžící, aby se vše propojilo. Nemixujeme ovšem moc dlouho, nechceme mít dokonale hladkou konzistenci, naopak se snažíme zachovat víc hrudek. Pokud je pesto příliš husté, po menších částech přidáme vodu (pozor, nepřežeňte to!). Pesto ochutnáme a případně dosolíme, dokořeníme.

    SKLADOVÁNÍ: Výsledné pesto je samozřejmě nejlepší čerstvé, ale vydrží vám v klidu několik dní v uzavřené nádobě v lednici. Doporučuju ho dát do těstovin, nebo namazat na chléb. Slibuju, že se budete olizovat až za ušima!!! Tak jednoduché a prosté! Mohla bych ho jíst furt. Dost básnění, běžte si ho připravit. Dobrou chuť!

    Tento příspěvek obsahuje affiliate *odkazy, které značím „*“. Když přes uvedený odkaz něco zakoupíte, obdržím z prodeje malou provizi, která mi pomáhá rozvíjet mou tvorbu.